五菌汤（香菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、茶树菇）：具有扶正补虚、健脾开胃、化痰理气、解毒、抗癌作用。

准备食材

香菇 20g

具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

草菇 20g

维生素c含量比较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，是糖尿病患者的上选之品。

鸡腿菇 20g

具有提高免疫力、通便、安神除烦，降糖消渴的功效。 

茶树菇 20g

具有补肾、利尿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管疾病和肥胖症患者的理想食品。 

猴头菇 20g

被誉为四大名菜之一，具有健胃补虚、抗癌、益肾之功效。

• 清洗--浸泡

对各种菌类进行清洗，浸泡半个小时。

• 高压--煲汤

用压力锅调至熬汤档位即可。

• 服用方法

早晚服用两次（100-150ml/次），年老体弱者和儿童可以提高免疫力，女士服用可以美容养颜；还可以降血压、降血脂、降血糖、减肥促排便的作用。

汤 or 药

肿瘤患者饮食佳品

香菇多糖双链核糖核酸有抗细胞增殖和抗癌作用，真菌多糖虽不能直接杀死肿瘤细胞，却是一种良好的激活剂和免疫调节剂，保护正常细胞，防止抗癌药引起的免疫功能下降，可调整癌细胞表面的理化性质而使癌细胞转化为正常细胞。

增强人体免疫力对肿瘤有抑制作用，常用于消化道肿瘤，猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他肿瘤，有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

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