丙肝患者要如何饮食呢？肝炎的病患通常会有营养素消化、吸收和代谢等问题，加上有恶心、呕吐和食慾不振等现象产生，因此如何作好营养照顾，协助病人早日恢复健康，显得格外重要

　　1.摄取足够的热量和蛋白质：有足够的热量和蛋白质，才能帮助肝的修补和。除非患者合并有胆或胰脏疾病，否则并不需要太过於限制脂肪，因为脂肪能供给相当多的热量，对食慾不佳的病患的热量供给有很大的帮助。饮食上可多选用瘦肉、深海鱼类或黄豆类食品来补充蛋白质，只要蛋白质摄取足够，能增强力，来弥补白血球不足的影响。

　　2.定时定量、少量多餐：三餐饮食要正常，尝试使用各种较温和的调味料和变化烹调方式等做法来促进食慾。三餐若摄取量较少，可增加餐次和点心，像布丁、果冻、全麦面包等都是不错的选择。

　　3.多吃蔬果：病患如果便秘很容易造成肝脏的负担，因此要多摄取高纤的食物。可以将蔬果一起打菜汁，不过残渣要一并喝下，才能摄取到纤。此外，蔬果大都富含生素C,生素C能增强白血球抵抗细菌的作用，并且帮助肝脏恢复正常功能。

　　4.避免食用加工食品：一般加工食品如泡面、香肠、罐头等都含许多添加物，这些物质都会增加肝脏的代谢负担，要避免食用。

　　5.禁烟和酒：香烟中的尼古丁和酒精都在肝脏代谢，所以要避免抽烟和喝酒。

　　6.注意体重变化：原本体重过重的患者，不宜此时过度减肥。而因为热量摄取的增加，所造成的体重上升，也需随时控制。

　　7.适度的运动：适度的运动可促进食慾和增强力，散步或快走都是很适合患者的运动。

　　8.不要误信偏方：坊间很多偏方未经证实，不可轻信，以免误食反而伤害肝脏。

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